top of page

Løksuppe

Perfekt til kalde dager! 1-2 porsjoner

Ingredienser

  • 3 små løk

  • 1-2ts sukker

  • 3 fedd hvitløk

  • 2.5dl kyllingkraft

  • 2.5dl vann

  • 1 terning grønnsaksbuljong

  • 1 laurbærblad

  • 0.5ts timian

  • 2 håndfuller revet ost

  • fersk kruspersille

  • 1 baguette/1 rundstykke

  • olivenolje

  • Salt og pepper

  • løkpulver


Fremgangsmåte:

  • Skrell og skjær 3 små løk i tykke skiver

  • Forvarm en kjele med litt olivenolje og ha i løkskivene

  • Fres løken blank, ha i sukker og fres videre til det brunes

  • Riv hvitløk og ha det i kjelen når løken er brun

  • Kok vannet og bland det med grønnsaksbuljongen

  • Ha kyllingkraft og utblandet buljong i kjelen med løk

  • Rør godt og ha i laurbærblad og timian

  • Få det til å småkoke og la småkoke under lokk i 30 min.

  • Mens suppen koker, skjær 1 baguette i terninger

  • Ha terningene i en bolle og hell over en god slump olivenolje

  • Krydre med litt salt, pepper og løkpulver

  • Ha det i airfryeren din og airfry i 5-8 minutter på 200c

  • Skru samtidig stekeovnen din på grillfunksjon

  • Hell løksuppen over i 1-2 boller som tåler stkeeovn

  • Ha over krutongene og dryss over osten

  • Sett bollen(e) i stekeovnen og grill til osten har smeltet

  • Dryss over fersk kruspersille etter grilling og enjoy!


Kommentare


bottom of page