Superdigg salat med friske smaker, sødme og en dressing uten majones! 1 bolle.
Ingredienser
1/2 brokkoli
1/3 blomkål
1/4 rødløk
1 stilk stangselleri
70g bacon
1 håndfull druer
1 håndfull cashewnøtter
100g creme fraiche
2ss rødvinseddik
Hvitløksalt
Pepper
Noen dråper sitron
0.5ts - 1ts sukker
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen din til 180c varmluft
Ha baconet utover et stekebrett
Stek baconet i 12-13 minutter
Skyll og rens alle grønnsakene dine
Kutt av brokkolistilken og bladene på blomkålen
Kutt brokkolien og blomkålen i små biter/trær
Ha det i en bolle og kutt rødløken i halvmåner
Snitt stangsellerien og kutt druene i to
Grovhakk cashewnøttene og ha alt i bollen
Finn fram en mindre bolle
Ha i creme fraiche, rødvinseddik, hvitløksalt og pepper
Smak til med sitron og litt sukker
Bland godt og hell i bollen med alt annet
Kutt det stekte baconet i biter og ha i bollen
Bland alt sammen og enjoy!