Oppskrift innsendt av følger Grethe. 1 stor krukke/flere små.
Ingredienser
2dL sitronsaft
3 egg
1 eggeplomme
2.5dL sukker
125g meierismør i terninger
Fremgangsmåte
Pisk sammen egg og eggeplomme i en bolle
Pisk til blandingen er jevn og fri for klumper
Ha sitronsaft, sitronskall, sukker og egg i en kjele
Rør i blandingen over svak varme til det tykner
NB! IKKE KOK
Ta kjelen av platen når det er yoghurtaktig i tykkelsen
Rør inn meierismøret og ha det i glasskrukke(r)
Sett det i kjøleskapet til servering
Server sitronkremen som marmelade, til kjeks eller brød. Du kan også ha det på iskrem, yoghurt og kaker.
Enjoy!