En super forrett. 2 porsjoner.
Ingredienser
2 gulrøtter
1 fedd hvitløk
1/4 rød chili
1ss honning
0.5ss smør
1 klype salt
2ss fetaost
2ss vann
Finhakket koriander (kan erstattes med gressløk)
1 håndfull finhakkede, salte peanøtter (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Finhakk hvitløk og chili
Vask gulrøttene godt og skjær i tynne skiver på skrå
Ha gulrøttene i en stor, dyp stekepanne
Legg til stekeolje, hvitløk og chili
Fres i ca. 5 minutter
Legg til honning, salt og smør og stek i 5 minutter til
Ha fetaost og vann i en bolle og bland godt
Ha 1ss fetaost per tallerken og dra det bortoven med baksiden av en spiseskje
Form det som en slags halvmåne
Fordel gulrøttene på tallerkenene og topp med ekstra chili kuttet i skiver
Dryss over koriander og finhakkede peanøtter
Enjoy!
Comments