Pimp opp suppa! 2 porsjoner.
Ingredienser
1 brokkoli
2 sjalottløk
2 fedd hvitløk
2ss smør
8dL vann
2 grønnsaksbuljonger
4ts timian
1ts oregano
1ts korianderkrydder
0.5ts kardemomme
Salt og pepper
Chilimix
1 håndfull finhakket persille
1ss sesamfrø Topping:
1 boks kikerter
Hvitløk + salt + sitronpepper + spisskummen + chilimix + olje
Persille og sesamfrø
Fremgangsmåte
Rens og kutt brokkoli, løk og hvitløk i biter
Smelt smøret i en kjele og ha i grønnsakene
La det frese i none minutter
Hell i vann og smuldre over grønnsaksbuljongene
Krydre med timian, oregano, koriander og chilimix
Ha også i kardemomme, Salt og pepper og finhakket persille
La det småkoke under lokk i 15 minutter/til mørt
Skyll samtidig av laken til kikertene
Rens de for skall og ha i en airfryer
Krydre med hvitløk, salt, sitronpepper og chilimix
Ha også over spisskummen og olje
airfry det på 200c i 10-20 minutter, til crispy
Ha brokkolisuppa i en blender og legg til sesamfrø
Blend godt og ha suppa over i serveringsboller
Topp suppen med crispy kikerter og sesamfrø
Dryss over finhakket persille og chiliflak
Enjoy!