Krydret brokkolisuppe

Pimp opp suppa! 2 porsjoner.

Ingredienser

• 1 brokkoli

• 2 sjalottløk

• 2 fedd hvitløk

• 2ss smør

• 8dL vann

• 2 grønnsaksbuljonger

• 4ts timian

• 1ts oregano

• 1ts korianderkrydder

• 0.5ts kardemomme

• Salt og pepper

• Chilimix

• 1 håndfull finhakket persille

• 1ss sesamfrø Topping:

• 1 boks kikerter

• Hvitløk + salt + sitronpepper + spisskummen + chilimix + olje

• Persille og sesamfrø

Fremgangsmåte

• Rens og kutt brokkoli, løk og hvitløk i biter

• Smelt smøret i en kjele og ha i grønnsakene

• La det frese i none minutter

• Hell i vann og smuldre over grønnsaksbuljongene

• Krydre med timian, oregano, koriander og chilimix

• Ha også i kardemomme, Salt og pepper og finhakket persille

• La det småkoke under lokk i 15 minutter/til mørt

• Skyll samtidig av laken til kikertene

• Rens de for skall og ha i en airfryer

• Krydre med hvitløk, salt, sitronpepper og chilimix

• Ha også over spisskummen og olje

• airfry det på 200c i 10-20 minutter, til crispy

• Ha brokkolisuppa i en blender og legg til sesamfrø

• Blend godt og ha suppa over i serveringsboller

• Topp suppen med crispy kikerter og sesamfrø

• Dryss over finhakket persille og chiliflak

• Enjoy!