Superdigg og cheesy potetsnacks! 4 stk.
Ingredienser
3 kokefaste poteter (ca. 300g)
1ss smør
3ss potetmel
Ost
Stekeolje
1ss soyasaus
1ss riseddik
1ss sukker Valgfri topping:
Koriander
Chilimix
Sesamfrø
Fremgangsmåte:
Stikk hull i potetene med en gaffel
Sett de på en tallerken i mikrobølgeovnen
Mikre i 5 minutter, snu rundt og mikre i 5 minutter til
Skjær potetene i to og skrap ut innmaten
Ha innmaten i en bolle, legg til smør og mos sammen
Legg til potetmel og bland det med en gaffel
Kna det til en deig og form som en ball
Kutt deigballen i fire og rull til kuler igjen
Flat ut kulene og legg litt ost i midten av dem
"Pakk inn" ostebiten og form til avlange kuler
Forvarm en stekepanne med litt stekeolje
Stek potetmochiene gylne på hver side
Sett de til siden og hell av stekeoljen
Ha soyasaus, riseddik og sukker i stekepannen
Få det til å småkoke og legg i potetmochiene
Stek til glasert på alle sider
Ha de over på én eller flere tallerkener
La det kjøle seg ned og dryss over chilimix
Topp med noen sesamfrø og litt koriander
Enjoy!