Bananmuffins

Snacks på under 30 minutter! 6 stk.

Ingredienser

  • 1 stor banan /1.5 små bananer

  • 1 egg

  • 4ss peanøttsmør (120g)

  • 3ss honning (40g)

  • 2ts vaniljesukker

  • 0.5ts bakepulver (eller 1/4 ts natron)

  • 2 håndfuller sjokoladebiter


Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 200c over- og undervarme

  • Ha alle ingredienser utenom sjokoladen i en blender

  • Blend godt

  • Ha det i en bolle og vend inn sjokoladebitene

  • Fordel røren på 6 muffinsformer (3/4 fulle)

  • Stek på midterste rille i 15-20 minutter, eller til tørre i midten når du stikker de med en stekepinne

  • La kjøles ned før du fjerner de fra muffinsformene

  • Server!


TIPS:

  • Tåler du ikke peanøtter? Bruk mandelsmør!

  • Honning kan erstattes med sirup

  • Husk at alle stekeovnen steker forskjellig. Lær deg ovnen din og juster steketiden deretter