Biff bowl

Koreanskinspirert bowl med mye smak! 1 porsjon.

Ingredienser

  • 1dL ris

  • 250g kjøttdeig av storfe

  • 1 gulrot

  • 0.5 spisspaprika

  • 3ss soyasaus

  • 1ts Sriracha

  • 2ss brunt sukker

  • 2 fedd hvitløk

  • 0.5ss ingefær (1 tommeltott)

  • 1 vårløk + chiliflak + ristede sesamfrø


Fremgangsmåte

  • Start med å skylle og koke risen

  • Forvarm en dyp stekepanne med matolje (gjerne sesam)

  • Legg til kjøttdeigen og stek godt

  • Skrell og strimle gulrot

  • Kutt spisspaprika i biter

  • Ha gulrot og paprika i stekepannen med kjøttdeig og fres

  • Finhakk og skrell ingefær, og press hvitløksfeddene

  • Ha ingefær, hvitløk, soyasaus og sriracha i en bolle

  • Legg også til brunt sukker og bland godt

  • Hell sausen over kjøttdeigblandingen

  • La steke på høy varme i 2-5 minutter

  • Ha kokt ris nederst i en bolle

  • Legg over kjøttdeigblandingen

  • Finhakk vårløk og strø på toppen

  • Dryss over ristede sesamfrø og chiliflak

  • Enjoy!