Capresespyd

Enkle spyd som passer perfekt til tapasen!

Ingredienser

• Cherrytomater

• Basilikum

• 1 mozzarella (ca. 200g)

• Balsamico

• Pepper

Fremgangsmåte

• Start med å ta mozzarellaen ut av posen

• Hell av vannet osten ligger i, og ha osten på en fjøl

• Skjær mozzarellaen i tykke skiver

• Kutt skivene i to og sett til side

• Skyll tomatene og plukk av bladene til basilikumen

• Finn fram tapassticks

• Spidd 1 cherrytomat og ha på noen basilikumblader

• Sett på en mozzarellabit, etterfulgt av mer basilikumblader

• Ha til slutt på enda en cherrytomat

• Legg spydet på et serveringsfat og gjenta prosessen

• Fortsett til du er tom for en av ingrediensene

• Når alle spydene er klare, kvern over litt pepper

• Server med balsamico og enjoy! TIPS:

• Bruk mozzarellakuler for finere utseende på spydene

• Denne retten passer supert til sommerfesten og på tapasbordet!