En smakfull comfort food! 2 porsjoner.
Ingredienser:
0.5 pose potetgull med chilikrydder
150g cheddar
200g kjøttdeig
1/4 rødløk
2ss tacokrydder
3ss vann
0.5 paprika
1 håndfull cherrytomater
Tacosalsa Guacamole
1 avokado
1/3 rød chili
0.5 fedd hvitløk
Fersk koriander
Salt og pepper
Limesaft Chilidressing
75g creme fraiche
1ts sriracha
Fremgangsmåte:
Start med å finhakke rødløk og paprika
Ha rødløken i en stekepanne med litt smør/olje
Legg til kjøttdeig, tacokrydder og vann
Stek det godt og sett det til siden
Kutt cherrytomater i skiver og sett til siden
Lag guacamole ved å mose avokadoen i en bolle
Finhakk chili og hvitløk og legg til bollen
Ha i koriander, salt, pepper og smak til med lime
Bland godt og sett til siden
Bland creme fraiche og sriracha til chilidressing
Ha potetgullet utover et stekebrett
Dryss over kjøttdeigblandingen og revet cheddar
Stek i stekeovnen på 230c grillfunksjon i 5 minutter
Etter steking: Ha over paprika og cherrytomater
Ha på guacamole, chilidressing og tacosalsa
Dryss over koriander og enjoy!