Søtpotetfries med greske smaker! 2 porsjoner.
Ingredienser
450g søtpotetfries
1/4 rødløk
0.5 sitron
Fetaost
Oliven i skiver
Sitronpepper og salt
Fersk oregano Tzatziki
0.5 agurk + 0.5ts salt
1.5dL gresk yoghurt
1 fedd hvitløk
0.5 sitron (saften)
0.5ts sitronpepper
1 klype pepper
1 klype chiliflak
Fremgangsmåte
Start med å lage tzatzikien:
Riv agurken og strø over salt
La trekke i 10 minutter og klem ut vannet
Ha gresk yoghurt, hvitløk og sitronjuice i en bolle
Krydre med sitronpepper, chiliflak og pepper
Legg til revet agurk og bland godt
Sett det i kjøleskapet
Ha søtpotetfriesene utover et stekebrett
Krydre med sitronpepper og salt og stek i ovnen
Finhakk rødløk og kutt sitronen i båter
Ha friesene på en fjøl/to tallerkener etter steking
Dryss over rødløk, oliven og smuldre over fetaost
Ha over oregano og server med tzatziki og sitron
Enjoy!