Gulrotsalat

Crunchy salat med et hint av Asia. 2 porsjoner.

Ingredienser

• 1ss riseddik

• 1ss sukker

• 1ss honning

• 0.5ss limesaft

• 2ts soyasaus

• 1 klype ingefærpulver

• Chilimix

• Pepper

• 1 stilk vårløk

• 1 fedd hvitløk

• 1 agurk

• 2-3 gulrøtter

• 1.5ss sesamfrø

• 2ss sesamolje

• Koriander

Fremgangsmåte

• Ha riseddik, sukker og honning i en bolle

• Legg til limesaft, soyasaus og ingefærpulver

• Krydre med chilimix og pepper

• Bland godt

• Sett det til siden og finn fram en skjærefjøl

• Skrell agurk og gulrot i tynne bånd

• Ha båndene i en bolle

• Finhakk hvitløk og finsnitt vårløken

• Ha det i bollen med agurk og gulrot

• Grovhakk koriander og legg til

• Hell over sesamolje og dryss over sesamfrø

• Bland alt i bollen godt

• Hell over dressingen og krydre med salt og pepper

• Bland igjen og dryss over ekstra sesamfrø

• Enjoy!