Frisk sommersalat! 4 porsjoner.
Ingredienser
0.5 vannmelon
1 kurv jordbær
0.5-1 blokk fetaost
2 håndfuller basilikum eller mynte
0.5 sitron (saften)
1 pk. ristede pinjekjerner
Fremgangsmåte:
Start med å skjære vekk skallet til vannmelonen
Kutt vannmelonen i skiver, så terninger
Ha vannmelonbitene i en bolle
Skyll jordbærene og kutt av toppen
Skjær jordbærene i 4-6 biter, avhengig av størrelse
Ha jordbærene i bollen med vannmelon
Smuldre over fetaosten
Finsnitt basilikum eller mynte og ha i bollen
Klem over saften fra sitronen
Dryss over ristede pinjekjerner
Bland alt sammen og enjoy!