Jordbærmousse

Frisk og luftig mousse!

Gir: 2–4 porsjoner

Ingredienser

• 1 dl kremfløte

• 1 ts vaniljesukker

• 100 g jordbær

• 2 ss sukker

• 2 egg

• 50 g melis

Slik gjør du

1. Pisk fløte og vaniljesukker til krem, og sett den i kjøleskapet.

2. Varm opp jordbær og sukker i en kjele til sukkeret er oppløst og bærene er myke.

3. Kjør blandingen klumpfri i en blender, og sett den til side.

4. Skill eggene, og rør eggeplommene godt inn i jordbærsausen. Sett sausen i kjøleskapet.

5. Stivpisk eggehvitene med melis.

6. Vend jordbærsausen og kremen forsiktig inn i eggehvitene.

7. Fordel moussen på serveringsglass.

8. Spis med en gang, eller sett glassene kaldt til senere.

Tips

• Topp med ferske jordbær for superdigg smak.

• Annen topping, som sjokolade eller kokosflak, passer også fint.