Paprikapasta

Superdigg pasta med mild smak og hint av paprika! 1 porsjon.

Ingredienser

• 1 rød paprika

• 1 sjalottløk

• 1 fedd hvitløk

• 2ss olivenolje

• 0.5ts salt

• 0.5ts pepper

• 0.5ts chiliflak

• 1ts tørket basilikum

• 1ts sriracha (valgfritt)

• 2ts paprikakrydder

• 1.5ts maizena

• 1dL kremfløte

• 1 håndfull revet ost

• 100g pasta

• Fersk basilikum

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 230c over- og undervarme

• Kutt paprikaen i store biter og ha i en ildfast form

• Skrell hvitløk og sjalottløk og kutt i 4

• Ha hvitløk og sjalottløk sammen med paprikaen

• Hell over olivenolje og masser grønnsakene med oljen

• Stek alt på midterste rille i ovnen i 30 minutter

• Ha det over i en blender

• legg til salt, pepper, chiliflak, tørket basilikum og paprikakrydder

• Legg også til Sriracha (valgfritt), maizena, ost og kremfløte

• Blend fritt for klumper og ha i en dyp stekepanne

• Varm på middels varme mens du koker pastaen

• Når pastaen er ferdig kokt, hell av vannet og bland med paprikasausen

• Ha det i en bolle og topp med fersk basilikum

• Enjoy!