Poké bowl

Dekonstruert sushi! 1 porsjon.

Ingredienser

  • 1dL ris

  • 0.5 avokado

  • 0.5 agurk

  • 0.5 mango

  • 2-4 reddiker

  • 100g salmalaks

  • 1ss rømme

  • 1ts sriracha

  • Valgfritt: 1ts sukker + 2ts riseddik

  • Valgfritt: ristede sesamfrø

Fremgangsmåte

  • Start med å tilberede ris slik pakken tilsier

  • Mens risen koker, kutt opp frukt, grønt og laks: Avokado, agurk og reddik i skiver. Mango og salmalaks i biter.

  • Når risen er kokt: rør inn sukker og riseddik

  • Ha rømme og sriracha i en bolle og bland sammen

  • Anrett bowlen: Ris -> frukt og grønt + laks +> srirachadressing

  • Strø over ristede sesamfrø og server

TIPS:

  • Laks kan byttes ut med stekt kylling eller liknende

  • Du trenger ikke blande ris med riseddik og sukker

  • Frukt og grønnsaker kan varieres etter smak og behag