Fyldige og luftige på samme tid! 3-4 porsjoner.

Ingredienser
2 egg
2ss honning
2ss smeltet smør
2.5dL melk
1ss bakepulver
1ss vaniljesukker
2 klyper salt
200g mel
80g ukokt quinoa
400g frosne jordbær
4ss sukker
Fremgangsmåte
Ha jordbær og sukker i en kjele
Varm på middels varme til sukkeret er oppløst
Sett til side og la nedkjøles
Skyll quinoaen i kaldt vann & kok slik pakken tilsier
Ha egg, honning, smør og melk i en bolle
Rør godt sammen og legg til bakepulveer
Ha også i vaniljesukker, salt og mel
Rør godt og ha så i den ferdigkokte quinoaen
Bland godt og sett til siden
Forvarm en stekepanne med litt smør i
Stek middels store pannekaker til gylne
Bruk gjerne lokk mens du steker
Stable pannekakene oppå hverandre
Ha over jordbærene og sausen deres og enjoy!
TIPS: Topp gjerne med iskrem (karamell/vanilje) også!
Comments