Rask kyllingmiddag

Til travle dager! 2 porsjoner.

Ingredienser

• 300g kyllingfilet

• 0.5 gul løk

• 1 fedd hvitløk

• 2ts timian

• 2ts paprikakrydder

• Chilimix

• Salt og pepper

• Grønnkål

• 3/4 lime (saften)

• 2dL kremfløte

• 2dL tørr jasminris

Fremgangsmåte

• Start med å koke risen og forvarme en stekepanne med olivenolje

• Kutt kyllingfileten i biter og ha i stekepannen

• Stek de gylne og sett til siden i en separat beholder

• Finhakk løk og hvitløk og fres det blankt i stekepannen

• Krydre med timian, paprika, chili, salt og pepper

• Grovhakk grønnkålen og ha i stekepannen

• Legg til kyllingbitene

• Hell i kremfløte og klem i limejuice

• Rør godt og få det til å småkoke

• La småkoke. 5-8 minutter

• Smak til med ekstra krydder og server med risen

• Enjoy!