Bananmuffins

Snacks på under 30 minutter!

Gir: 6 stk.

Ingredienser

• 1 stor banan (eller 1,5 små)

• 1 egg

• 4 ss peanøttsmør (120 g)

• 3 ss honning (40 g)

• 2 ts vaniljesukker

• 0,5 ts bakepulver (eller ¼ ts natron)

• 2 håndfuller sjokoladebiter

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovnen til 200 °C over- og undervarme.

2. Blend alle ingrediensene unntatt sjokoladen godt.

3. Ha røren i en bolle, og vend inn sjokoladebitene.

4. Fordel røren i 6 muffinsformer (¾ fulle).

5. Stek på midterste rille i 15–20 minutter, eller til en stekepinne kommer tørr ut fra midten.

6. La muffinsene kjøle seg ned før du tar dem ut av formene, og server!

Tips

• Tåler du ikke peanøtter? Bruk mandelsmør!

• Honning kan erstattes med sirup.

• Husk at alle stekeovner steker forskjellig. Lær deg ovnen din, og juster steketiden deretter.