Blondies

Brownies uten kakao. 6 kakestykker.

Ingredienser

• 60g smeltet smør

• 125g brunt sukker

• 1 egg

• 90g mel

• 0.5ts vaniljesukker

• 1/4ts bakepulver

• 1 klype salt

• 30g sjokolade og noen macadamiabiter Jordbærkrem (valgfritt)

• 0.5dL kremfløte

• 0.5ss sukker

• 3ss jordbærsyltetøy

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 190c over- og undervarme

• Smelt smøret og pisk sammen sukker og egg

• La smøret kjøle seg litt ned og hell i bollen

• Bland alt godt

• Ha i mel, vaniljesukker, bakepulver og salt

• Bland det fritt for klumper

• Kutt macadamianøttene og sjokoladen i biter

• Ha det i bollen med kakerøre og vend alt sammen

• Hell kakerøren over i en liten, ildfast form

• Spre det ut og dryss over ekstra sjokolade og nøtter

• Stek kaken på midterste rille i 35-40 minutter

• Valgfritt: Lag jordbærkremen ved å ha kremfløte og sukker i en bolle

• Stivpisk det til krem og vend inn jordbærsyltetøyet

• La kaken kjøle seg ned etter steking og ha på kremen

• Server med ekstra jordbær og nøtter på toppen

• Enjoy!