Chorizopasta

Pasta med pølsebiter og ekstra smak! 2-3 porsjoner.

Ingredienser

• 1 gul løk

• 3 fedd hvitløk

• 50g tomatpuré

• 1.5dL kremfløte

• 0.5dL pastavann

• 1ss smør

• 150g pasta

• 3 chorizopølser

• 50g revet ost (gjerne parmesan)

• Salt + pepper + chiliflak + basilikum

Fremgangsmåte

• Start med å tilberede pastaen

• Finhakk løk og hvitløk

• Fres det blankt i en dyp stekepanne med litt olje

• Kutt chorizopølsene i biter og legg til

• Bland inn tomatpuré og kremfløte

• Smak til med salt, pepper og chiliflak

• Når pastaen er klar: Ta vare på 0.5dL pastavann

• Hell av resten av vannet

• Ha pasta, pastavann og smør i stekepannen

• Riv over parmesanost og bland inn

• Anrett pastaen på to tallerkner

• Topp med ekstra revet parmesan og basilikum

TIPS:

• Legg til litt sriracha for ekstra smak!