Superdigge vårruller/stekte sommerruller. 2 porsjoner.
Ingredienser
0.5 agurk
0.5 mango
0.5 paprika
0.5pk. salatkylling
1 gulrot
1 avokado
1 bunt koriander
12 rispapir (1pk.)
Sweet chili saus
Fremgangsmåte
Vask og skrell alle frukt og grønnsaker
Kutt agurk, paprika og gulrot i tynne strimler
Gjør det samme med avokadoen og mangoen
Fyll en stor bolle med varm vann
Ha rispapiret i vannet i 10-15 sekunder
Legg på en fjøl og ha på litt av alt samlet:
Agurk, mango, apprika, gulrot, avokado & koriander
Topp med salatkylling
Brett inn sidene på rullen og rull stramt sammen
Dypp et nytt rispapir i vann i 10-15 sekunder
Legg på fjølen og pakk inn vårrullen i den
Gjør dette til du er tom for ingredienser/rispapir
Forvarm en stekepanne med sesamolje
Stek vårrullene crispy og gylne på alle sider
La de dryppe av seg på en rist eller tørkepapir
Server med sweet chili saus og enjoy!
Inspirert av oppskriften fra godfisk.no
https://godfisk.no/oppskrifter/reker/vietnamesiske-varruller-med-peanottsaus/
Comentários