Dekonstruert plommesjokoladekake

Superdigg sjokoladekake med ovnsbakte plommer. 2 porsjoner.

Ingredienser

  • 75g mørk sjokolade

  • 1 egg

  • 2ts mel

  • 1ts sukker

  • 1 klype salt

  • 2 plommer

  • 2-3ts brunt sukker

  • krem

Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme

  • Smelt sjokoladen i et vannbad

  • Visp egget luftig og ha i mel, sukker og salt

  • Vend inn den smeltede sjokoladen og bland godt

  • Ha kakerøren over i en smurt, ildfast porsjonsform

  • Topp gjerne med litt ekstra sjokoladebiter

  • Stek kaken på midterste rille i 30 minutter

  • Kutt plommene i to og ha i en ildfast form

  • Dryss over brunt sukker og sett i ovnen med kaken de siste 12 minuttene av steketiden

  • Kutt kaken i biter og fordel på to glass

  • Kutt plommene i biter og ha over kakebitene i glassene

  • Topp med krem, ekstra plomme- og sjokoladebiter

  • Enjoy!