Dessertpannekaker

Søte pannekaker i amerikansk stil!

Gir: 8–10 fluffy pannekaker

Ingredienser

• 150 g mel

• 50 g sukker

• 2,5 dl kefir

• 2 egg

• 5 ss smeltet smør

• 1 ts natron

• 1 klype salt

• 1–2 håndfuller sjokoladebiter

• Valgfri topping: melis, jordbær, banan og sjokoladebiter

Slik gjør du

1. Bland mel, sukker, natron og salt i en bolle.

2. Tilsett egg, kefir og smeltet smør, og rør til røren er klumpfri.

3. Vend inn sjokoladebitene.

4. Varm en stekepanne med litt smør.

5. Stek én og én pannekake på middels varme. Snu dem når det bobler på toppen.

6. Stable pannekakene oppå hverandre.

7. Topp med ønsket topping (jeg anbefaler melis, jordbær, banan og sjokoladebiter), og server!

Tips

• 1 ts natron = 2 ts bakepulver

• Bruk hvetemel eller glutenfri lys melblanding.