Ellens kveldspasta

Pasta som er klar på kort tid, når du er fysen! 1 porsjon.

Ingredienser

  • 100g tørr pasta

  • 50g fetaost

  • 5 cherrytomater

  • 1 håndfull basilikum

  • 1 fedd hvitløk

  • Salt + pepper

Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 200c over- og undervarme

  • Skrell og finhakk hvitløken

  • Grovhakk halvparten av basilikumen

  • Ha hvitløk og grovhakket basilikum i en ildfast form, sammen med cherrytomatene

  • Ha over litt matolje, bland godt sammen og stek i ovnen i 10 minutter

  • Tilbered pastaen slik pakken tilsier Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt

  • Når tomatene er ferdigstekt, kutt de i to

  • Kutt fetaosten i rektangulære biter

  • Ha halvparten av fetaosten i kjelen med pasta og legg til tomatene med olje, hvitløk og basilikum

  • Grovhakk resten av basilikumen og legg til i kjelen

  • Bland godt og krydre med salt og pepper

  • Ha alt i en skål og topp med den resterende fetaosten


TIPS: Bytt ut pepper med sitronpepper for ekstra syrlighet