Ellens kveldspasta

Pasta som er klar på kort tid, når du er fysen! 1 porsjon.

Ingredienser

• 100g tørr pasta

• 50g fetaost

• 5 cherrytomater

• 1 håndfull basilikum

• 1 fedd hvitløk

• Salt + pepper

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 200c over- og undervarme

• Skrell og finhakk hvitløken

• Grovhakk halvparten av basilikumen

• Ha hvitløk og grovhakket basilikum i en ildfast form, sammen med cherrytomatene

• Ha over litt matolje, bland godt sammen og stek i ovnen i 10 minutter

• Tilbered pastaen slik pakken tilsier Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt

• Når tomatene er ferdigstekt, kutt de i to

• Kutt fetaosten i rektangulære biter

• Ha halvparten av fetaosten i kjelen med pasta og legg til tomatene med olje, hvitløk og basilikum

• Grovhakk resten av basilikumen og legg til i kjelen

• Bland godt og krydre med salt og pepper

• Ha alt i en skål og topp med den resterende fetaosten

TIPS: Bytt ut pepper med sitronpepper for ekstra syrlighet