Bowl med vegetariske ingredienser. 2 bowls.
Ingredienser
Hjemmelaget falafel
Hummus
0.5 pose romanomiks
1/4 finhakket rødløk
1 håndfull cherrytomater kuttet i to eller fire
Koriander/mynteblader
Olivenolje
Salt og pepper Myntesaus:
1dL vann
2ss eddik
2ts sukker
1 potte mynte
0.5 grønn rawit chili
Fremgangsmåte
Start med å lage myntesausen:
Ha eddik, vann og sukker i en kjele
Varm det opp og finhakk samtidig mynten
Finhakk en grønn rawit og ha i en bolle
Legg til myntebladene og hell over eddiklaken
Bland alt sammen og dekk bollen med plastfolie
Sett det i kjøleskapet og la stå i noen timer/over natten
Kjøp eller lag falafel og hummus og sett til siden
Finn fram en bolle og ha i romanomiksen
Ha også i rødløk, cherrytomater og koriander/mynte
Hell over olivenolje og krydre med salt og pepper
Bland godt og fordel salaten på 1-2 boller
Topp med hummus, falaffel og myntesaus
Enjoy!