Bursdagskaken fra første boka/filmen! 1 kake.
Ingredienser - sjokoladekake
250g mel
250g sukker
2ts vaniljesukker
2ts bakepulver
2ss bakekakao
1 klype salt
1.5dL matolje
1dL smeltet smør
4 egg
2ss sterk kaffe
100g sjokolade kuttet i biter
Ingredienser - fyll og frosting
225g mykt smør
500g melis
50g bringebærsyltetøy
2ts vaniljesukker
Rød konditorfarge
Bringebærkrem: Kremfløte + bringebærsyltetøy
Glasurtekst: melis + melk + grønn konditorfarge
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme
Ha alle tørre ingredienser i en bolle og bland godt
Legg til alle våte ingredienser og sjokoladebiter
Rør klumpfritt
Ha røra over i en smurt, rundt kakeform og stek på midterste rille i 45 inutter
Ta kaken ut av formen etter steking og snu på hodet
La avkjøles, før du så kutter kaken i to diagonalt og pakke de to delene i plastfolie
Legg bitene i fryseren i 30 minutter
Finn fram en bolle og ha i smør, bringebærsyltetøy, vaniljesukker og rød konditorfarge
Visp klumpfritt
Legg til melis og visp til frosting
Ordne bringebærkrem og glasurtekst-blanding, og ta kaken ut av fryseren
Ha en del av kaken på et fat og smør på bringebærkremen
Legg over del 2 av kaken og dekk hele kaken i frosting
Tegn en "sprekk" i kaken med en ren kniv, slik som på bildet
Ha glasurteksten i en sprøytepose og skriv på "Happee Birthdae Harry!"
Server!