Karamellbrownies

Superdigg brownies uten mel! 4 porsjoner.

Ingredienser

• 40g kokosolje

• 100g sjokolade

• 75g sukker

• 1 egg

• 1ts vaniljesukker

• 2ss bakekakao

• 3ss maizena

• 2dL søtet kondensert melk

• 100g brunt sukker

• 2ss meierismør

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme

• Smelt kokosolje og sjokolade i en kjele

• Bland sukker og egg i en bolle og bland godt

• Rør inn kokosolje og sjokolade i en tynn stråle

• Legg til vaniljesukker, bakekakao og maizena

• Bland godt og ha i en liten ildfast form

• Stekes på midterste rille i 25-30 minutter

• I mellomtiden: Ha kondensert melk og brunt sukker i en kjele og varm på middels varme

• Når sukkeret er oppløst, og blandingen tyknet - ta det av platen og rør inn meierismøret

• Etter steking, la kaken avkjøles før den kuttes i

• Hell over karamellen og riv over litt sjokolade

• Server!