Karamellbrownies

Superdigg brownies uten mel! 4 porsjoner.

Ingredienser

  • 40g kokosolje

  • 100g sjokolade

  • 75g sukker

  • 1 egg

  • 1ts vaniljesukker

  • 2ss bakekakao

  • 3ss maizena

  • 2dL søtet kondensert melk

  • 100g brunt sukker

  • 2ss meierismør

Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme

  • Smelt kokosolje og sjokolade i en kjele

  • Bland sukker og egg i en bolle og bland godt

  • Rør inn kokosolje og sjokolade i en tynn stråle

  • Legg til vaniljesukker, bakekakao og maizena

  • Bland godt og ha i en liten ildfast form

  • Stekes på midterste rille i 25-30 minutter

  • I mellomtiden: Ha kondensert melk og brunt sukker i en kjele og varm på middels varme

  • Når sukkeret er oppløst, og blandingen tyknet - ta det av platen og rør inn meierismøret

  • Etter steking, la kaken avkjøles før den kuttes i

  • Hell over karamellen og riv over litt sjokolade

  • Server!