Karamellmousse

Luftig og smakfull mousse med karamell!

Gir: 3–4 porsjoner

Ingredienser

• 1 ts gelatinpulver

• 2 ss lunkent vann

• 1 eggehvite

• 50 g sukker

• 1 dl karamellsaus

• 1 dl kremfløte

• Karamellpopcorn (se egen oppskrift)

Slik gjør du

1. Rør gelatinpulver og vann godt sammen i en liten bolle, og la det stå i 3–5 minutter.

2. Varm opp karamellsausen i en kjele.

3. Tilsett gelatinen (som nå skal være geléaktig), og rør til den har løst seg opp. Sett til side.

4. Visp eggehviten skummete, tilsett sukkeret, og visp til marengs.

5. Stivpisk kremfløten i en annen bolle.

6. Vend kremen og karamellen forsiktig, men godt, inn i marengsen.

7. Fordel røren i 3–4 glass eller dessertformer.

8. Sett dem i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.

9. Server med karamellpopcorn og ekstra karamellsaus. Enjoy!