Kikertbrownies

For de som ønsker å skjule grønnsaker i kaka ;) 9 kakestykker.

Ingredienser

  • 230g kikerter

  • 120g peanøttsmør

  • 150g honning

  • 1ss kokosolje

  • 2ts vaniljesukker

  • 25g mandelmel (2ss toppet)

  • 25g bakekakao (3ss)

  • 1/4ts natron

  • 1/4ts bakepulver

  • 1 klype salt

  • 150g sjokoladebiter

Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme

  • Finn fram en food processor

  • Ha i kikerter, peanøttsmør og honning

  • Legg også til kokosolje og vaniljesukker

  • Blend det kremete

  • Legg til mandelmel, bakekakao og natron

  • Ha også i bakepulver og salt og blend igjen

  • Ha det over i en bolle og vend inn sjokoladebitene

  • Ha det i en kakeform på 20x20cm og flat ut

  • Dryss gjerne over noen ekstra sjokoladebiter

  • Stek på midterste rille i ovnen i 25 minutter

  • La kaken avkjøles før du kutter den og serverer Originaloppskrift: Erinliveswhole.com