Nydelige biter med smak av kokos! 12 stk.
Ingredienser
120g romtemperert smør
2dL sukker
1ts vaniljesukker
1 egg
3dL kokosmasse
2.5dL mel
1ts bakepulver
1 klype salt
Valgfritt: Melk/fløte + sjokolade
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme
Ha smør, sukker og vaniljesukker i en bolle
Visp luftig og kremaktig
Ha i egg, kokosmasse, mel, bakepulver og salt
Visp til en fast deig Deigen er klar når den kan formes til kuler i hendene uten at den klistrer seg til de. Er den klissete? Legg til meg. Smuldrete? legg til litt melk/fløte.
Dekk en ildfast form med bakepapir og ha i deigen
Press flat og kompakt
Stek på midterste rille i 30 minutter, til gyllen
La avkjøles og kutt i 12 like store biter
Valgfritt: Smelt litt sjokolade i et vannbad og ha over bitene
Server!
Comentarios