Middagsbowl

En mix av asiatiske og italienske smaker! 2 porsjoner.

Ingredienser

• 150g pasta/nudler

• 300g biffstrimler

• 100g mascarpone

• 6ss soyasaus

• 2ss sweet chili saus med ingefær

• 1 vårløk

• Ristede sesamfrø

Fremgangsmåte

• Forvarm en stekepanne med litt smør

• Stek biffstrimlene og sett til siden

• Kok opp vann med litt salt og legg i pasta/nudler. Kok slik pakken tilsier

• Finn fram en bolle og ha i mascarpone, soyasaus og chilisaus

• Bland sammen

• Når pastaen er kokt: hell av alt vann utenom ca. 1ss som blir igjen i kjelen

• Ha pastaen tilbake på stekeplaten og legg til mascarponeblanding og biffstrimler

• Bland godt og ha det over i en bolle

• Kutt opp vårløk og ha over

• Dryss til slutt over litt ristede sesamfrø og enjoy!

TIPS:

• Du kan bruke både vanlig sweet chilisaus, eller med ingefær

• Mascarpone kan erstattes med creme fraiche, men gi gjerne mascarpone en sjans!

• Biffstrimler kan byttes ut med kylling, kikerter eller annet som du foretrekker

• Rist dine egne sesamfrø: Ha sesamfrø i en tørr panne og stek på høy varme i noen sekunder, til gylne. That´s it!