Supert til både frokost, lunsj og middag OG passer supert i matpakken! 14-16 muffins.
Ingredienser
6 egg
3ss kesam
1 stilk vårløk
0.5 rød paprika
90g smårettskinke
100g revet ost
salt + pepper + chiliflak
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme
Ha egg og kesam i en bolle og bland godt
Finhakk vårløk og paprika og bland det inn i eggeblandingen
Legg til smårettskinke og revet ost
Krydre med salt, pepper og chiliflak
Rør godt
Plasser ut 14-16 muffinsformer og fyll de med eggeblanding
Strø over litt ekstra ost og sett i ovnen
Stekes i 15-25 minutter på midterste rille, til gylne på toppen
La avkjøles før du fjerner de fra muffinsformene
TIPS: Bruk helst silikonformer! Ikke papirmuffinsformer. Da kan de bli vanskelige å fjerne fra formene.