Potetbowl

Superdigg bowl med ris og asiatisk-inspirerte smaker! 1 porsjon

Ingredienser

• 1dL ris

• 1dL vann

• 1ss sesamolje

• 4 små nypoteter

• 1 skive rødløk

• 1 fedd hvitløk

• 2ss soyasaus

• 1ss Sriracha

• 0.5ss honning

• 0.5ss brunt sukker

• 0.5 lime (saften)

• 1 egg

• 2ss kremfløte

• Vårløk

• Ristede sesamfrø

Fremgangsmåte

• Tilbered risen slik pakningen tilsier

• Ha vann og sesamolje i en dyp stekepanne

• Vask og kutt potetene i biter og finhakk rødløken

• Ha det i stekepannen og la alt småkoke under lokk

• Bland sammen soyasaus, sriracha og honning

• LEgg til brunt sukker, limesaft og press i hvitløken

• Bland og hell i stekepannen når vannet har fordampet

• La det smpkoke i 3-5 minutter, til det glaserer potetene

• Ha potetene i en separat beholder

• Visp sammen egg og fløte

• Stek til eggerøre i panna og legg til potetbitene

• Fres i 30 sek. og ta så av platen

• Legg risen nederst i en bole, poteter og egg over

• Finhakk vårløk og stør på toppen

• Dryss til slutt over sesamfrø og litt ekstra, rå rødløk

• Enjoy!