Pumpkin Spice Latte

Nydelig latte med høstsmaker!

Gir: 1 porsjon

Ingredienser

Gresskarpuré

• 250 g gresskar

• 1,5 dl vann

Latte

• 40 g gresskarpuré

• 2 dl melk

• 0,5 dl vann

• ½ ts kanel

• ¼ ts ingefærpulver

• 1 klype pepper

• 1 klype muskatnøtt

• 1 klype nellik

• 1 klype allehånde

• 1 klype kardemomme

• 2 ts lønnesirup

• 0,5 ts vaniljeekstrakt

• 1 espresso (0,5 dl kokt vann og 2 ts pulverkaffe)

• Krem

Slik gjør du

1. Lag gresskarpuréen: Skrell gresskaret, skjær det i biter, og kok det i vannet i 20 minutter.

2. Blend gresskaret og 3 ss av kokevannet klumpfritt (du kan også bruke stavmikser). Sett til side.

3. Lag espressoen, og sett den til side.

4. Bland alt krydderet med melk og vann i en kjele, og kok opp mens du rører.

5. Tilsett lønnesirup og vaniljeekstrakt.

6. Hell i espressoen og 40 g gresskarpuré, og rør til alt er klumpfritt og godt blandet.

7. Hell over i en kopp, og topp med krem. Enjoy!