Pumpkin Spice Latte

Nydelig pasta med høstsmaker 1 porsjon.

Ingredienser - gresskarpuré

• 250g gresskar

• 1.5dL vann

Ingredienser - Latte

• 40g gresskarpuré

• 2dL melk

• 0.5dL vann

• 1/2ts kanel

• 1/4ts ingefærpulver

• 1 klype pepper

• 1 klype muskatnøttpulver

• 1 klype nellik

• 1 klype allehånde

• 1 klype kardemomme

• 2ts lønnesirup

• 0.5ts vaniljeekstrakt

• 1 espresso (0.5dL kokt vann + 2ts pulverkaffe)

• Krem

Fremgangsmåte

• Lag gresskarpureen ved å skrelle gresskaret og kutte i biter

• Ha det i en kjele med vannet og kok i 20 minutter

• Ta 3ss av vannet og alt gresskaret i en blender og blend klumpfritt. Du kan også bruke en stavmikser

• Sett til siden

• Lag espressoen og sett til siden

• Bland sammen alt av krydder og ha sammen med melk og vann i en kjele

• Kok opp mens du rører

• Legg til lønnesirup og vaniljeekstrakt

• Hell i espressoen og 40g gresskarpuré

• Rør til det er fritt for klumper og godt blandet

• Hell over i en kopp og topp med krem

• Enjoy