Sjokoladekjeks med hvit sjokolade og tørkede tranebær! 8 cookies.
Ingredienser
50g mykt smør
150g brunt sukker
1 egg
1ss vaniljesukker
25g bakekakao
120g havremel
0.5ts natron
0.5ts kanel
1 klype salt
100g hvit sjokolade
60g tørkede tranebær
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme
Ha smør og sukker i en bolle og visp det kremete
Legg til egg og vaniljesukker og visp igjen
Ha i mel, natron, kanel og salt og bland godt
Kutt sjokoladen i biter og ha i bollen
Legg til tørkede tranebær og vend alt sammen
Sett deigen i fryseren i 20 minutter
Gjør klar et stekebrett med bakepapir
Ta 1 og 1 spiseskje med deig
Rull til kuler og plasser på stekebrettet
Dytt ekstra hvite sjokoladebiter og tørkede tranebær rundt på kulene
Stek cookiesene på midterste rille i 15-20 minutter
La avkjøles etter steking og enjoy!