Smarties Cookies

Crispy kjeks med myk kjerne! 7-8stk.

Ingredienser

  • 50g mykt smør

  • 150g brunt sukker

  • 1 egg

  • 1ss vaniljesukker

  • 25g bakekakao

  • 120g mel

  • 0.5ts natron

  • 1 klype salt

  • 2 håndfuller/2pk. smarties (80g)


Fremgangsmåte

  • Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme

  • Ha smør og sukker i en bolle og visp kremete

  • Legg til egg og vaniljesukker, og visp igjen

  • Rør inn alle resterende ingredienser utenom smarties

  • Rør inn halvparten av smartiesene

  • Sett cookie deigen i fryseren i 10 minutter

  • Sett fram et stekebrett med bakepapir

  • Ta 1 og 1 spiseskje cookie deig og rull til kuler

  • Ha de på stekebrettet og press resten av Smartiesene på toppen av kulene

  • Stek på midterste rille i 15-20 minutter

  • La avkjøles etter steking

  • Enjoy! TIPS:

  • Bruk glutenfritt mel og nonstop for glutenfir versjon!