Crispy kjeks med myk kjerne! 7-8stk.
Ingredienser
50g mykt smør
150g brunt sukker
1 egg
1ss vaniljesukker
25g bakekakao
120g mel
0.5ts natron
1 klype salt
2 håndfuller/2pk. smarties (80g)
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme
Ha smør og sukker i en bolle og visp kremete
Legg til egg og vaniljesukker, og visp igjen
Rør inn alle resterende ingredienser utenom smarties
Rør inn halvparten av smartiesene
Sett cookie deigen i fryseren i 10 minutter
Sett fram et stekebrett med bakepapir
Ta 1 og 1 spiseskje cookie deig og rull til kuler
Ha de på stekebrettet og press resten av Smartiesene på toppen av kulene
Stek på midterste rille i 15-20 minutter
La avkjøles etter steking
Enjoy! TIPS:
Bruk glutenfritt mel og nonstop for glutenfir versjon!