Spøkelsesmarengs

UuuuUUuu, skummelt (men superenkelt)!

Gir: 8 spøkelser

Ingredienser

• 2 egg

• 100 g sukker

• 1 ts vaniljesukker

Til ansiktene

• Melis

• Melk

• Konditorfarge (rød, grønn og blå)

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovnen til 120 °C over- og undervarme.

2. Skill eggene, og pisk hvitene til et luftig skum.

3. Tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt.

4. Visp til marengsen er blank og danner spisse topper.

5. Ha marengsen i en matpose, og klipp av tuppen, så har du en sprøytepose!

6. Sprøyt marengsen ut på et stekebrett, og form høye topper.

7. Stek marengsen på midterste rille i 1 time.

8. Bland melis og en skvætt melk i en skål. Glasuren skal være ganske fast, så tilsett væsken forsiktig, litt om gangen.

9. Rør inn rød, grønn og blå konditorfarge til glasuren blir grå og deretter svart – prøv deg frem!

10. Når marengsen er ferdigstekt og avkjølt, tegner du spøkelsesansikter med glasuren.

Tips

• Pass på at sukkeret er HELT oppløst – hvis ikke er det stor sjanse for at marengsen sprekker under stekingen. Kjenn på marengsen med fingrene: Kjenner du korn, visper du litt til. Er den helt glatt og blank? Ready to go!

• Sprekker marengsen, kan du dele spøkelsene der de har sprukket (horisontalt) og ta vare på toppen. Da har du mini-spøkelser! :)

• Dypp marengsbunnene i smakfull frosting eller glasur for mer smak og en fargerik finish!