top of page

Jordbærmuffins med vaniljefyll

Smakfulle muffins med en søt overraskelse! 12-14 muffins.

Ingredienser

  • 100g smør

  • 1dL melk

  • 2 egg

  • 1dL hvitt sukker

  • 0.5dL brunt sukker

  • 180g mel

  • 1ts vaniljesukker

  • 1ts bakepulver

  • 1 klype salt

  • 2 håndfuller jordbær + 1-2ss mel

  • Vaniljekrem til gjærbakst

  • Topping: Havregryn, sukker og jordbærbiter

Fremgangsmåte:

  • Forvarm stekeovnen til 200c over- og undervarme

  • Smelt smøret og pisk egg og sukker til eggedosis

  • Bland smeltet smør med melk og hell i eggedosisen

  • Legg til hvitt og brunt sukker, mel og salt

  • Ha også i vaniljesukker og bakepulver

  • Vend alt sammen

  • Kutt jordbærene i biter og bland med 1-2ss mel

  • Ha jordbærbitene i muffinsrøren og vend det inn

  • Hell røren over i 12-14 muffinsformer

  • NB! Ta vare på litt av muffinsrøren

  • Ta vaniljefyll i en brødpose og tvinn den

  • Kutt av den ene tuppen på posen

  • Press vaniljefyll i midten av muffinsene

  • Flat ut toppen og ha på ekstra muffinsrøre

  • Topp med ekstra jordbærbiter, havregryn og sukker

  • Stek i 15-20 minutter på midterste rille

  • La nedkjøles etter steking og enjoy!

Comentários


bottom of page