Skypizza

Pizza med fluffy bunn! 2 porsjoner.

Ingredienser

  • 4 egg

  • 1ts bakepulver

  • 0.5ts natron

  • 50g kremost

  • 0.5ts hvitløkspulver

  • 1 klype salt

  • Valgfri topping: Pizzasaus + oregano + revet ost + pepperoni + basilikum

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 160c over- og undervarme

  • Skill eggene og ha hviter og plommer hver for seg

  • Ha eggehviter, bakepulver og natron i en bolle

  • Stivpisk og sett til side

  • Ha kremost i en bolle og visp mykt

  • Legg til eggeplommer, salt og hvitløkspulver

  • Visp i 1-2 minutter

  • Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene

  • Finn fram to stekebrett med bakepapir på

  • Fordel røra på 6 sirkler på de to brettene

  • Form rundt og press flate

  • Stek ett og ett brett på midterste rille i 20 minutter

  • La bunnene nedkjøles før du har på ønsket topping

  • Sett tilbake i ovnen til osten har smeltet

  • Server med fersk basilikum på toppen