Squashkake

Langpanne!

Ingredienser

• 125g mel

• 32g bakekakao

• 1ts natron

• 1/2ts bakepulver

• 1/2ts pulverkaffe

• 1 klype salt

• 120mL matolje

• 100g sukker

• 75g brunt sukker

• 2 egg

• 40g yoghurt

• 1ss vaniljeekstrakt

• 1.5 medium squash

• 90g sjokolade

Glasur:

• 75g kremost

• 75g romtemperert smør

• 40g kremfløte

• 1ss vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme

• Bland sammen alle tørre ingredienser i en bolle

• Riv squashen og ha i bollen

• Bland inn alle ingredienser utenom sjokoladen

• Rør godt sammen og kutt opp sjokoladen

• Rør inn sjokoladebitene i røren

• Fordel kakerøren på 2 små former (15x21cm) eller 1 stor

• Stek i 50-60 minutter

• Fjern fra formen så fort som mulig og la nedkjøles

• Bland sammen ingrediensene til glasuren

• Ha glasuren på kaka, pynt og server